こんなことがありました。

今日の献立は

【ご飯　牛乳　ツナバーグ　ほうれん草とコーンのソテー　白菜のクリームスープ】

でした。

ツナバーグは、子どもたちに人気のメニューの一つです。

こぢんまりとしているように見えますが、意外と食べ応えがあります。

給食では、アルミカップに入れてオーブンで焼き上げましたが、

ご家庭では通常のハンバーグのように成形して、フライパンで焼いてもよいと思います。

〈給食のツナバーグのレシピ〉（中学生５人分）

ツナ　　　　１８０ｇ

玉ねぎ　　　１８０ｇ

にんじん　　　１８ｇ

干ひじき　　　　２ｇ

卵　　　　　　　１個

パン粉　　　　１８ｇ

塩・こしょう　　少々

材料を全て混ぜ合わせ、アルミカップに入れて、２２０℃のオーブンで１０分焼き上げました。

〈ツナバーグ　中学生１人当たり栄養素〉

エネルギー　　　１３１kcal

たんぱく質　　　９.９ｇ

脂質　　　　　　７.７ｇ

カルシウム　　　２３ｍｇ

鉄分　　　　　　０.８ｍｇ

ビタミンA　　　 ７７μｇRE

ビタミンB1　　  ０.０２ｍｇ

ビタミンB2　　  ０.０６ｍｇ

ビタミンC　    　３ｍｇ

塩分　　　　　   ０.４ｇ

食物繊維　　　   １.１ｇ

調味料がほとんど入っていないにもかかわらず、ツナのおかげで満足感があります。

減塩できて、野菜もたんぱく質もしっかり摂れる、おすすめの料理です。