今日の給食
2019年12月2日 15時00分今日の献立は
【ゆかりご飯 牛乳 さつま揚げ ごまず和え 田舎汁】
でした。
さつま揚げは、名前に「さつま」と入っていますが、さつまいもが入っているわけではありません。
魚のすり身にごぼうやにんじんなどを混ぜて調味・成形し、油で揚げます。
薩摩（現在の鹿児島県西部）の特産品であったところから、「さつま揚げ」と呼ばれるようになりました。
今日のさつま揚げは手作りで、調理室１つずつ愛情を込めて作りました。
市販のものとは似ても似つかない出来映えになりましたが、食べ応え十分のおいしいさつま揚げになりました。
今日のさつま揚げのレシピ（中学生５人分）
白身魚のすり身 250ｇ
ごぼう 60ｇ
ねぎ 12ｇ
しょうが 3ｇ
卵 25ｇ
みそ 6ｇ
片栗粉 8ｇ
小麦粉 6ｇ
揚げ油 適量