今日の給食
2019年11月13日 15時00分今日の献立は
【ご飯 牛乳 鶏肉の洋風みそ焼き 大根サラダ ポテトスープ】
でした。
鶏肉の洋風みそ焼きは、鶏肉をみそやケチャップを混ぜた調味液に漬け込んで、スチームコンベクションオーブンで焼きました。
意外な組み合わせかもしれませんが、ケチャップの甘みと酸味が、みそのコクのある塩味と絶妙に合います。
ぜひご家庭でもお試し下さい。
〈鶏肉の洋風みそ焼きのレシピ〉（中学生５人分）
鶏ムネ肉 ７０ｇ✕５切
みそ ２０ｇ
ケチャップ ２０ｇ
みりん １２ｇ
酒 １２ｇ
給食ではスチームコンベクションオーブンで１８０℃１４分焼きました。
ご家庭では、フライパンに適量の油をひいて焼くとよいと思います。
〈中学生１人分の栄養素〉
エネルギー １６１kcal
たんぱく質 １５ｇ
脂質 ８.８ｇ
カルシウム ３.８ｍｇ
鉄 0.７ｍｇ
ビタミンA ４.４ｍｇ
ビタミンB１ ０.０７ｍｇ
ビタミンB２ ０.１３ｍｇ
ビタミンC １.８ｍｇ
塩分 ０.６ｇ
食物繊維 ０.３ｇ