今日の給食
2019年9月6日 14時43分今日の献立は、
【ご飯 牛乳 ピーマンの肉詰め こまつナムル 野菜コンソメスープ】
でした。
小学生はピーマン嫌いな人が多いようで、ランチルームに入った瞬間からネガティブな発言が飛び交っていました。
味覚が敏感な子どもたちにとって、ピーマンの苦みというのは耐えがたい苦痛なのでしょう。
時間内に残さず食べてくれるか心配になり、小学生のテーブルを覗きこみました。
すると、ピーマンが脱がされて、中のハンバーグだけがあらわになっている皿がたくさんありました。
嫌いなピーマンを先に片付けてしまおう、という作戦のようです。
マナー的には少々問題があるかもしれませんが、苦手な物でもなんとか工夫して食べるという姿勢は、素晴らしいと思いました。
～今日のピーマンの肉詰めのレシピ～（大人４人分）
ピーマン ４個
片栗粉 少々
豚ひき肉 ８０ｇ
玉ねぎ ２０ｇ
パン粉 １２ｇ
卵 １２ｇ
塩・こしょう 少々
ソース
ケチャップ １２ｇ
中濃ソース １２ｇ
ピーマンの内側に片栗粉を付けることで、肉がはがれにくくなります☆