こんなことがありました。

　今日の献立は、

【ごはん　牛乳　厚揚げの甘辛煮　切干大根のサラダ　たけのこのみそ汁　鉄っこひじき】

でした。今日は、たけのこ、ニラ、春キャベツ、新じゃがと、春が旬の食材をふんだんに使いました。

　旬の食品は、他の時期に比べ栄養価が高く、味もおいしく、さらに価格も安いということで、積極的に食べてほしいです。昨今の栽培技術の発展によりほとんどの食品を１年中食べることができるため、旬の時期を理解するのが難しくなってきてはいますが、給食ではなるべく旬の食品を使用して、子どもたちに旬の食材の美味しさを感じてほしいと思います。